Paris — 5e arrondissement
NettoyageParis 5e.
Le Quartier latin : beaucoup de petites salles, des tables serrées, des services enchaînés.
Le terrain
SIPA intervient dans le 5e arrondissement. On y recense 508 établissements de restauration en activité, dont 40 ont un contrôle sanitaire publié. 4 d'entre eux sont classés à améliorer ou à corriger — soit 10 % des établissements contrôlés, contre 5,5 % sur l'ensemble de Paris. Un classement défavorable reste affiché publiquement, et la contre-visite tombe sans préavis.
- 508
- établissementsde restauration en activité
- 40
- contrôlessanitaires publiés
- 11
- ouverturesces six derniers mois
- 46,5 %
- sous enseignegroupe ou chaîne
Base SIPA (établissements parisiens) — contrôles sanitaires : Alim'confiance · relevé du 03/08/2026
Nickel.Point.
Ce qui change ici
Un quartier,un protocole.
Là où ça se concentre
- rue Mouffetard36
- rue Monge26
- rue Saint-Jacques24
- boulevard Saint-Germain21
- rue Descartes18
Nombre d'établissements de restauration recensés par voie.
- 01
Le plan de nettoyage écrit
Dans le 5e, 4 établissements contrôlés sont classés défavorables. Ce que demande l'inspecteur, c'est un plan daté, signé, tenu — pas un nettoyage plus appuyé la veille.
- 02
Hors service
De nuit pour les restaurants, avant l'arrivée des équipes pour les bureaux. On passe quand la salle est vide.
- 03
Toujours la même équipe
Elle connaît vos accès, vos horaires, vos points sensibles. C'est ce qui manque le plus souvent quand un gérant change de prestataire.
La méthode
Carré.
Dans le 5e, « on visite » veut dire qu'on vient voir vos locaux avant de chiffrer. Sous 48 h, sans engagement.
01On visite
Sous 48 h. On regarde les surfaces, les horaires, les contraintes. Et les coins que personne ne montre.
02On cadre
Un protocole écrit. Ce qui est fait, à quelle fréquence, par qui. Pas de zone grise.
03On nettoie
Toujours la même équipe, formée, en uniforme. Elle connaît vos lieux par cœur.
04On contrôle
Un passage derrière le passage. Ce n'est pas fini quand c'est fait : c'est fini quand c'est vérifié.
05On repasse
Si un détail ne va pas, on revient. Sans discuter, sans facturer.
À lire
Nettoyage de boutique : quel budget mensuel prévoir ?
Il n'existe pas de tarif fixe : le budget dépend de la surface du local, du nombre de passages par semaine et des zones à traiter — sols, vitrines, sanitaires. Un commerce ouvert tous les jours avec des sanitaires accessibles au public demande plus de temps qu'une boutique fermée le week-end.
Quel est le prix du nettoyage de bureaux au m² ?
Le prix du nettoyage de bureaux au m² varie selon la surface, la fréquence des passages, le type de prestations (vitres, sols, sanitaires) et l'état des locaux. Il n'existe pas de tarif unique : un devis se construit après une visite du site, pas sur un chiffre au m² isolé.
Combien coûte le nettoyage d'un restaurant à Paris ?
Le prix du nettoyage d'un restaurant parisien dépend de la surface, de la fréquence des passages et des zones à traiter, pas d'un tarif fixe. Sur les 11 863 restaurants actifs à Paris, 5 638 appartiennent à un groupe ou une chaîne, ce qui change l'organisation du contrat plus que le calcul du prix (source : base SIPA, Alim'confiance).
Ce qu'on nous demande
Paris 5e,en chiffres.
- Combien y a-t-il de restaurants dans le 5e arrondissement de Paris ?
- Le 5e arrondissement compte 508 établissements de restauration en activité. 40 d'entre eux ont un contrôle sanitaire publié, dont 36 classés satisfaisants ou très satisfaisants. 236 appartiennent à un groupe ou à une chaîne, soit 46,5 % du total.
- Quel est le taux de contrôles sanitaires défavorables dans le 5e ?
- Sur les 40 contrôles sanitaires publiés dans le 5e arrondissement, 4 sont classés « à améliorer » ou « à corriger de manière urgente », soit 10 %. La moyenne parisienne est de 5,5 %. Un classement défavorable reste affiché sur Alim'confiance, et la contre-visite peut tomber sans préavis.
- Où se concentrent les restaurants du 5e arrondissement ?
- Les trois voies les plus denses du 5e sont rue Mouffetard, rue Monge et rue Saint-Jacques. rue Mouffetard en compte 36, rue Monge en compte 26, rue Saint-Jacques en compte 24. C'est là que se concentrent les contraintes d'accès et de stationnement, donc les horaires d'intervention.
- Combien d'ouvertures récentes dans le 5e arrondissement ?
- 11 établissements du 5e ont ouvert dans les six derniers mois. Une ouverture demande d'abord une remise en état après travaux — poussière de ponçage, résidus de colle, traces de peinture — puis un plan de nettoyage écrit avant le premier service.
Ils nous font confiance
Voir les références →
On y va
On passedans le 5e ?
On vient voir, on cadre, on chiffre. Devis sous 24 h, sans engagement et sans relance commerciale.
- 24 h
- Le devis arrive
- 48 h
- On est sur place
- 1
- Numéro, un humain au bout
